La connessione cognitiva

Anche se potrebbe non essere immediatamente ovvio, il modo in cui mangi ha più a che fare con il tuo cervello di quanto tu possa immaginare. Nuove ricerche continuano a mostrare l’importante relazione tra dieta e funzione mentale. Prendi il controllo della tua dieta per sfruttare il potere della tua mente e migliorare la tua funzione cognitiva!

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Cibo e umore

I cibi che mangiamo hanno un grande impatto su come ci sentiamo e come ci sentiamo influisce anche sul modo in cui mangiamo. Il mangiare emotivo, quando cerchiamo di trovare conforto o sollievo dallo stress mangiando cibi malsani, è un ottimo esempio di come l’umore può influenzare le nostre scelte alimentari. Le patatine sicuramente non ti faranno sentire meglio a lungo termine, ma possono essere una fonte di felicità a breve termine. Il consumo consapevole, la pratica della consapevolezza durante i pasti, è esattamente l’opposto, quando ti concentri sul tuo pasto ed elimini le distrazioni per vivere un’esperienza culinaria più piacevole. Spegnere semplicemente il telefono o la TV durante i pasti può portare a una maggiore soddisfazione, sazietà precoce e ti aiuterà persino a goderti meglio il gusto del tuo cibo. Questi due esempi illustrano il modo potente in cui le piccole abitudini possono influenzare anche le nozioni fondamentali di gusto o fame. Il modo in cui pensiamo al nostro cibo ha un forte impatto su come lo mangiamo e un’alimentazione consapevole è un ottimo modo per sfruttare questa connessione e assaporare ogni pasto.

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Salute mentale

Di tutti gli aspetti del benessere, la salute mentale è forse l’elemento meno esplorato e più ambiguo di tutti. Nuove ricerche continuano a scoprire modi in cui possiamo usare gli strumenti e le strategie quotidiane per cambiare il nostro stato mentale, e ora gli studi stanno persino indicando i cambiamenti chiave che puoi apportare alla tua dieta che ti aiuteranno a sentirti meglio in generale. Per esempio:

• Sapevi che gli acidi grassi omega-3 presenti nei pesci e nelle piante come i semi di lino e le noci hanno dimostrato di combattere la depressione? Gli studi hanno dimostrato che semplicemente spostando il rapporto tra i tipi di grassi che consumi, puoi ridurre il rischio.

• Molti degli ingredienti chiave delle bacche, come i flavonoidi e gli acidi fenolici, hanno dimostrato di avere un effetto positivo sulla funzione mentale rallentando il declino cognitivo e migliorando la memoria!*

• Molti esperti di salute mentale raccomandano di incorporare almeno un cucchiaino di curcuma nella tua dieta ogni giorno per migliorare la salute mentale generale. La curcuma può essere usata come tè o aggiunta a piatti a base di cereali, fagioli, uova strapazzate o tofu, o anche un frullato di frutta.

• Le verdure a foglia verde sono un’importante fonte di nutrienti come il folato e il beta carotene, ingredienti importanti che combattono l’infiammazione nel cervello che porta al declino cognitivo.

Ciò che tutti questi consigli accurati illustrano è che una dieta sana che incorpori frutta e verdura, oltre a grassi sani, limitando al contempo i cibi malsani, è la chiave per essere più felici e più sani ogni giorno.

Memoria e mente
Il morbo di Alzheimer è da anni in prima linea nella ricerca cognitiva e la nostra comprensione dell’insorgenza della malattia e della prevenzione si è ampliata rapidamente. L’Alzheimer è stato definito da alcuni una forma di diabete, o insulino-resistenza, del sistema nervoso centrale. Ciò significa che la dieta e altre scelte di vita sembrano essere fattori di rischio per la malattia. Questa connessione è stata chiarita in un recente documento che collegava l’obesità a un aumentato rischio di Alzheimer. I ricercatori hanno scoperto che le persone con un BMI elevato hanno sperimentato una riduzione del flusso sanguigno verso aree chiave del cervello associate alla memoria a breve termine. Questa scoperta informativa ci dice che puoi ridurre il rischio di sviluppare la malattia più avanti nella vita adottando misure per avere uno stile di vita più sano oggi. La dieta è la componente più importante di una vita sana, quindi migliorare il modo in cui mangi incorporando più prodotti vegetali e meno alimenti trasformati ridurrà il rischio di Alzheimer più avanti nella vita. Non importa dove ti trovi nella vita, migliorare il modo in cui mangi ti aiuterà a sentirti più felice, più sano e a mantenere la tua mente in perfetta forma!

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